Làm chủ quán cafe truyền thống

Bạn sẽ học được gì

• Biết lập kế hoạch kinh doanh.
• Huy động được nguồn vốn đầu tư và Đàm phán với nhà tài trợ.
• Set up được 1 quán cà phê.
• Biết cách dụng cụ, nguyên vật liệu cần thiết trong kinh doanh (bàn ghế, dụng cụ, ly, máy pha, trang trí,…)
• Xây dựng menu cho quán cà phê.
• Cách làm marketing thu hút khách hàng.
• Cách phục vụ khách hàng tốt nhất.
• Bài học kinh nghiệm về khởi nghiệp quán cà phê.

Giới thiệu khóa học

Nếu bạn là một người có lịch trình sáng ra ngoài đi làm, tối trở về gia đình êm ấm thì có lẽ bạn sẽ hiểu cảm giác mỗi buổi sáng, bạn mua một ly cà phê sữa đá, nhấp một ngụm và cảm thấy năng lượng tràn trề cho cả ngày dài đầy ắp công việc. Đến một ngày bạn nhân ra bản thân mong muốn tự tay pha một ly cà phê ngon, tự tay trao nó cho những vị khách hàng đang vội vã, bạn muốn có một quán cà phê của riêng mình.

Không có gì là mông lung, xa vời, chỉ cần bạn đăng kí khóa học “Làm chủ quán cafe truyền thống” tại Edu5.info.vn.

Khóa học này sẽ mở ra cho bạn cách để bắt đầu học kinh doanh trên thực tế, làm thế nào để chọn vị trí để thu hút khách hàng, chi phí sao cho hợp lý, cách pha chế các loại nước uống thông dụng, cách lựa chọn dụng cụ, các loại ly trong pha chế, bố trí không gian bắt mắt….Tất tần tật các bước để bạn ngay lập tức làm chủ một quán cà phê truyền thống do giảng viên – chuyên gia Nguyễn Tấn Trung hướng dẫn.

Tham gia khóa học này bạn sẽ biết cách:

•  Chuẩn bị những bước đầu tiên để bắt tay vào kinh doanh quán cafe truyền thống
•  Nắm được phong thủy cho quán cafe của bạn, chọn hướng, chọn ngày tốt cho quán…. để quán phát triển tài lộc tốt nhất
• Liên kê và trang bị các thiết bị, đồ dùng cần thiết cho quán cafe của mình
• Hướng dẫn chi tiết và bài bản các công thức pha chế đồ uống thông dụng hiện nay: cafe cơ bản, trà, nước ép hoa quả, sinh tố, cafe đá xay, …
•  Phục vụ khách hàng chuyên nghiệp: cách phục vụ khách hàng, ghi order, tính tiền,…
•  Cách để quảng cáo thương hiệu quán cafe của bạn, cách khai trương quán, khuyến mãi, giảm giá, huy động vốn kinh doanh …
•  Cùng một loạt kinh nghiệm kinh doanh quán cafe thực tế

Vậy còn chờ gì nữa, chinh phục mục tiêu xây dựng quán cafe của mình ngay hôm nay tại Edu5.info chỉ với khóa học “Làm chủ quán cafe truyền thống” thôi!

Nội dung khóa học

Phần 1: Giới thiệu về khóa học

• Bài 1: Giới thiệu về khóa học
• Bài 2: Chọn vị trí kinh doanh
• Bài 3: Lập kế kinh doanh cho người không chuyên
• Bài 4: Tính chi phí trong kinh doanh
• Bài 5: Cách xin giấy phép kinh doanh

Phần 2: Phong thủy trong kinh doanh quán cà phê

• Bài 6: Phong thủy trong kinh doanh quán cà phê
• Bài 7: Ngũ hành tương sinh, tương khắc
• Bài 8: Thiên can địa chi trong kinh doanh
• Bài 9: Tam hợp và tứ hành xung trong kinh doanh
• Bài 10: Cách tính ngày tốt, xấu trong kinh doanh
• Bài 11: Quái mệnh trong phong thủy – Hướng người Đông tử, Tây trạch
• Bài 12: Tính quái số
• Bài 13: Ảnh hưởng của thước Lỗ Ban trong kinh doanh quán cà phê
• Bài 14: Xem la bàn bằng điện thoại trong chọn hướng kinh doanh

Phần 3: Hướng quán cà phê phát triển tài lôc

• Bài 15: Hướng quán cà phê phát triển tài lộc
• Bài 16: Hướng xấu không nên mở quán cà phê
• Bài 17: Hướng tốt cho người mệnh Tốn, Chấn, Ly, Khảm mở quán cà phê
• Bài 18: Hướng tốt cho người mệnh Đoài, Khôn, Càn, Cấn mở quán cà phê
• Bài 19: Vật phẩm phong thủy hỗ trợ tài lộc trong quán cà phê
• Bài 20: Phương pháp chọn nơi kinh doanh theo phong thủy
• Bài 21: Sát khí nên tránh
• Bài 22: QUẦY TÍNH TIỀN THEO PHONG THỦY

Phần 4: Trang thiết bị quán cà phê

• Bài 23: Cách chọn bảng hiệu
• Bài 24: Ly trong quầy bar
• Bài 25: Dụng cụ quầy bar
• Bài 26: Cách chọn bàn, ghế
• Bài 27: Cách setup quầy pha chế
• Bài 28: Các phương pháp pha chế
• Bài 29: Cách bảo quản nguyên liệu
• Bài 30: Tìm hiểu về cà phê

Phần 5: Pha chế thức uống thông dụng

• Bài 31: Cà phê nóng/đá
• Bài 32: Cà phê sữa nóng/đá
• Bài 33: Bạc xĩu nóng/đá
• Bài 34: Cacao nóng/đá
• Bài 35: Lipton nóng/đá
• Bài 36: Cà phê đá xay
• Bài 37: Cà phê Kahlua
• Bài 38: Trà lipton sữa
• Bài 39: Cam sữa
• Bài 40: Nước chanh
• Bài 41: Nước chanh dây
• Bài 42: Soda Blue sky
• Bài 43: Soda Menth Green
• Bài 44: Soda Passion
• Bài 45: Sinh tố bơ
• Bài 46: Sinh tố cà chua
• Bài 47: Sinh tố sapoche
• Bài 48: Sinh số dừa
• Bài 49: Cà phê Bailey
• Bài 50: Cà phê Rhum
• Bài 51: Chanh Rhum
• Bài 52: Chanh dây Rhum
• Bài 53: Cam Rhum
• Bài 54: Pha trà đá và nước đường
• Bài 55: Xây dựng menu

Phần 6: Cách phục vụ khách hàng

• Bài 56: Cách phục vụ khách hàng
• Bài 57: Cách ghi order
• Bài 58: Cách bưng bê
• Bài 59: Cách tính tiền khách hàng
• Bài 60: Cách giữ xe cho khách hàng

Phần 7: Tìm kiếm nguồn vốn

• Bài 61: Cách huy động vốn
• Bài 62: Cách soạn thảo hợp đồng thuê nhà
• Bài 63: Đàm phán kí hợp đồng thuê nhà
• Bài 64: Marketing cho quán cà phê rang xay
• Bài 65: Tờ rơi kết hợp poster
• Bài 66: Sử dụng thẻ Vip thành viên + cà phê mang đi
• Bài 67: Tặng kèm sản phẩm + chiến lược giá
• Bài 68: Khuyến mãi về giá thành + phiếu tích lũy điểm
• Bài 69: Miễn phí thức uống + chương trình combo
• Bài 70: Marketing truyền miệng
• Bài 71: Marketing online

Phần 8: Chương trình ngày khai trương

• Bài 72: Chương trình ngày khai trương
• Bài 73: Chương trình sau tuần lễ khai trương
• Bài 74: Làm việc với nhà tài trợ
• Bài 75: Thống kê hàng hóa bán trong ngày
• Bài 76: Bài học kinh nghiệm 1 + 2
• Bài 77: Bài học kinh nghiệm 3

Phần 9: Tổng kết khóa học

• Bài 78: Tổng kết khóa học